Pastel de Fresas con Crema [RECETA ORIGINAL]

Pastel de Fresas con Crema [RECETA ORIGINAL]

PASTEL DE FRESAS CON CREMA - RECETA COMPLETA ORIGINAL!

Los pasteles, una de las mejores recetas que les encantan a muchas personas, por su dulce sabor, sus ingredientes y para los que les gusta cocinar, el procedimiento, pero como bien existe una variedad de pasteles, diferentes tipos, sabores, ingredientes, hoy veremos lo que es un pastel de fresas con crema, un tradicional pastel con sus distintas variantes ya que muchos le agregan otros ingredientes pero espero lo prepares y quedes satisfecho!

INGREDIENTES:

2 1/2 tazas de harina cernida
3 cucharaditas de Royal
1/4 de una pizca de sal
4 onzas de mantequilla.
1 taza de azucar
4 huevos
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de leche

PARA EL RELLENO NECESITARAS:

1 libra de fresas limpias y que esten lavadas
1 vaso de crema

PARA EL TURRON PARA RELLENO Y DECORAR NECESITARAS:

4 claras
1/2 taza de agua
1 taza de azucar

Deberas batir la mantequilla hasta cremarla, agrega poco a poco, el azucar, luego las yemas de igual manera una por una, la vainilla y por ultimo la harina cernida con el royal, pero deberas dejar de batir, solo revuelve con movimientos envolventes, luego la leche y las claras batidas a punto de nieve. Pon en moldes de dos capas, engrasados y enharinados, a horno de 350° por 45 minutos.
Enfrialos y rellena con lo siguiente:
Escoje las mejores fresas para que te sirvan de adorno, las restantes ponlas con un poco de azucar en un trasto aparte, el jugo que suelta sirve para remojar el bizcocho.
Bate las claras a punto de nieve y agregale por pocos, la miel, que habras hecho con el azucar y el agua, dejandola dar punto de hebra
En un trasto deberas revolver un poco de turron con las fresas machacadas y un poco de crema: con esto rellena el pastel.
Aparte revuelve el turron restante con lo que le quedo de crema y cubre con ello el pastel, decoralo con las fresas y guardalo en la refrigeradora para que se sirva frio

Podras obtener un total 12 porciones, para disfrutar de cualquier evento especial y compartirlo con toda la familia, ya veras que te quedara delicioso!
como hacer un pastel de fresas con crema receta

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