Paella A La Valenciana [RECETA COMPLETA]

Paella A La Valenciana [RECETA COMPLETA]

PAELLA A LA VALENCIANA - RECETA COMPLETA ORIGINAL!

A todos nos encanta probar distintos platillos, exquisitos, ya sea de diferentes ingredientes, preparación y sabores, por eso en este caso vamos a poder degustar de un platillo delicioso el cual es la PAELLA, pero no la paella común si no la denominada valenciana, pues contiene algunos ingredientes que le agregan un sabor espectacular, para que la persona que tenga el placer de degustarlo pueda y quiera preparar mas veces este delicioso platillo! A COCINAR!

INGREDIENTES:

NECESITAREMOS LO SIGUIENTE:

1 libra de arroz TIO BEN (si no encontraras, pues el arroz tradicional)
4 libras de pollo tierno en pedazos
2 chorizos españoles en rodajas
1/2 libra de camarones crudos
16 almejas en su concha crudas
1/4 taza de aceite oliva
1/4 taza de alverjas a medio cocer
2 cebollas grandes picadas
2 dientes de ajo
5 chiles pimientos verdes en tiras finas
1 1/2 cucharaditas de ajinomoto
10 Kilos de Azafran
12 aceitunas sin semilla
1 taza de tomates enlatados, con su jugo
2 tazas de caldo de pollo
1/2 cucharadita de oregano en polvo
Podrás agregar sal y pimienta a tu gusto!

PROCEDIMIENTO:

En una cacerola grande deberás calentar el aceite y dora los pedazos de pollo, sacalos al estar dorados; en el mismo aceite deberás freir ajo, cebolla, pimientos, ajimoto, arroz, azafran, arvejas y polvo de pimienta, al estar todo frito, deberas agregar el pollo, aceitunas, tomates, chorizos y el caldo, sazonandolo a tu gusto; a continuación deberás taparlo y dejar cocinar a fuego suave, hasta que suavice el pollo y seque el arroz, entonces ahora agrega los camarones y almejas; deberás tapar de nuevo la cacerola y deja cocinar hasta que las almejas se abran.
Al servir podrás adornar con el chile pimiento de lata y perejil picado
DE ESTA RECETA PODRÁS OBTENER UN APROXIMADO DE 8 PORCIONES!

Como ves no es tan difícil preparar esta receta, en esencial que la puedes utilizar en eventos formales, o reuniones, ya que esta receta tiene ese toque formal que les encantara a todos, espero la disfrutes!
receta de la paella a la valenciana completa original


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